Soy un Chef fiel a los hábitos de alimentación sana que aprendí en casa desde chico, mi padre Arturo O’Byrne Navia, uno de los pioneros de la medicina biológica en Colombia e Iberoamérica, reconocido hoy por
Los hábitos alimenticios resultantes de la evolución de las actividades humanas han dado origen a una situación denominada como hiperalimentacion. Quizá no lo sepas, pero antes de la revolución industrial
Te apuesto lo que quieras a que has escuchado sobre la intolerancia a la lactosa, también puede que conozcas a alguien con este problema o porque no puedes ser tú quien necesita una forma más saludable para
Seguramente has escuchado sobre el colon irritable o síndrome de intestino irritable, pero desde la medicina clásica no se conoce su causa, pero si lo analizamos en medicina integrativa, podrás darte cuenta
La metabolización no es otra cosa que la capacidad del organismo de transformar los alimentos en los componentes necesarios para poder vivir, pero en realidad eres consciente de en que se transforman los
A todos nos encantan los postres, sin importar de que sean, pues gustos hay tantos como personas en el mundo, pero lo que te propongo en este día, es conocer una forma más sana de incluir postres en la
El ayuno es una palabra que mantiene un gran mito al respecto de lo que realmente significa, por esto hoy queremos explicarte lo que realmente significa ayunar y todos sus beneficios.
Hoy le tenemos una rica receta para apoyar su proceso de ayuno y desintoxicación, un jugo verde medicinal nos ayudará a mantener la energía y nos permite ayudar a nuestro organismo a hacer sus funciones
La pregunta más común que me hacen cuando hablo de ensaladas es ¿Que aderezo le queda bien a esta ensalada?, pues bien, esta es una pregunta tal vez si respuesta, pero hoy trataré de explicarlo de la mejor
Muchos no lo saben, pero las leches vegetales ofrecen grandes beneficios para nuestro cuerpo y si te encuentras en un proceso de recuperación por algún malestar estomacal, pueden ser una muy buena opción
Hay momentos en los cuales queremos reinventarnos en la cocina, pero también queremos algo que sea natural, saludable y beneficioso para nuestro cuerpo, pues adivina ¿que?, en este dia te traemos un aderezo
En los tiempos que transcurren, cuando el clima es muy caluroso y queremos refrescarnos un poco, viene muy bien una bebida fría, sabrosa y que además pueda aportarnos algunos beneficios al ser saludable
Cuando hablamos de ayuno y reposo, nos referimos a un tiempo de curación, un tiempo en el cual nuestro cuerpo necesita que pongamos de nuestra parte para poder recuperar su balance y ya que necesitas
Es evidente que a todos nos afecta de vez en cuando el calor y en este tipo de situaciones requerimos de algo que nos ayude a refrescarnos, pero si puede ser beneficioso a la vez que delicioso puede
Esta es una pregunta que tal ves nunca te has hecho, pero al hacerla cambia nuestro pensamiento respecto a la necesidad de alimentarnos y por supuesto a la forma en la cual nos estamos alimentando, en esta charla con
Siguiendo con la entrevista a Alejo Cocina llegamos al punto de cuestionarnos si al alimentarnos estamos llenando el tanque de nuestro vehículo o si le estamos dando los nutrientes necesarios a nuestro cuerpo para
Cuando te hablan de "Dieta", en qué piensas?... Esto se debe al desconocimiento del término y de su significado, así como a que culturalmente ha estado asociada al hecho de aguantar hambre e incluso a sabores
Debemos tener en cuenta que hoy estamos invadidos de información y contenidos que nos hablan sobre alimentación y de cómo deberíamos hacerlo, es importante tener en cuenta que los estilos de vida y sobretodo de la
Esta es una muy buena noticia, te imaginas llevarte a tu casa a Alejo Cocina?... Pues sí, de esto nos habla Alejo y de sus planes para este 2020 que están como diríamos para chuparse los dedos y entre todas estas
Estoy muy emocionado de poder traer cada semana un invitado especial al Sofá de HitLivepara hablar de Educación y Negocios Saludables, está vez tenemos a Alejo Cocina un invitado super especial de
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