Hablemos ahora de las acciones del glutation dentro del organismo viviente, tiene acciones específicas, por ejemplo el de ser un antioxidante sulfidrilo, de actuar como una antitoxina y el de trabajar como un cofactor enzimático, todo esto le dará distintos papeles, distintas acciones que debemos analizar y conocer.
Tiene la habilidad de donar un electrón de hidrógeno, que es lo que le da su bioactividad y dentro de las acciones específicas, puede actuar como un reductante que se conjuga con toxinas haciéndolas más solubles en agua. Algo que había mencionado Reckeweg cuando nos habló sobre la formación de homotoxonas.
El glutation se considera un factor limitante en la efectividad de los linfocitos para cumplir muchas acciones y funciones.