Ahora ya podemos introducirnos a la fitoterapia como tema básico de esta parte, teniendo en cuenta que el objetivo aquí va hacer comprender la definición de fitoterapia, su concepto actual y así como las bases para un uso racional que nos permita entonces trabajar con plantas medicinales con seguridad terapéutica para nuestro paciente.
La definición y el concepto actual de fitoterapia, de acuerdo a Cañigueral y Vila en su libro de 1998, es la ciencia que estudia la utilización de los productos de origen vegetal con finalidad terapéutica ya sea para prevenir, para atenuar o para curar un estado patológico.
Los médicos generales alemanes tratan entre un 8% y un 25% de los casos con este tipo de medicamentos, según la patología.