Esta receta de baba ganoush o puré de berenjena será un acompañamiento para tus comidas súper nutritivo y delicioso. Le darán a tu cuerpo minerales y vitaminas necesarios para su vitalidad.
"Haz que tu alimento sea tu mejor medicina, solo debes dar un paso a la vez"
Ingredientes:
- 3 berenjenas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramo de albahaca
- 3 cucharaditas de sal
- Zumo de 1/2 limón
*Gluten Free
Preparación:
- Quemamos las berenjenas en la estufa hasta que estén negras y blanditas.
- Cortamos las cabezas de la berenjena y las metemos en un recipiente con agua para retirar la cáscara.
- Después pasamos las berenjenas a una tabla, las abrimos y retiramos sus semillas con un cuchillo.
- Por otro lado, en una sartén quemamos un poco los dientes de ajo.
- Añadimos a la licuadora, las berenjenas, los dientes de ajo, las 6 cucharadas de aceite de oliva, la sal, la albahaca, el limón y licuamos muy bien.
- Una vez esté listo servimos en un recipiente y puedes disfrutar con falafel, ensalada o con alguna receta de pan que puedes también encontrar en hitlive.co.
En hitlive creemos que una alimentación consciente hace parte del camino hacia la vida saludable, por eso traemos para ti, diferentes elementos de la cocina integral. La alimentación consiste en encontrar el balance justo entre calidad y cantidad, por lo que aquí encontraras una gran variedad de recetas para preparar ensaladas, aderezos, bebidas, snacks, comida vegetariana e incluso postres saludables que puedes compartir en familia.
Así mismo es importante entender la importancia del ayuno y las diferentes maneras de mejorar nuestra salud a través de la alimentación.
