Soy un Chef fiel a los hábitos de alimentación sana que aprendí en casa desde chico, mi padre Arturo O’Byrne Navia, uno de los pioneros de la medicina biológica en Colombia e Iberoamérica, reconocido hoy por
Una rica receta de galletas de aceite fácil para preparar en casa, manteniendo las sanas tradiciones y disfrutar en familia, apta para las loncheras de nuestros hijos o para suplir un delicioso antojo en las medias
Es fácil encontrar personas diciendo “el pasto” cuando ven la ensalada a la hora de comer, lo que ha generado que la porción de ensalada en el plato sea ínfima o en muchos casos ni siquiera esté presente. Pero lo
La ingesta de líquidos es fundamental puesto que el agua es considerado un nutriente esencial que debe tomarse permanentemente para realizar el intercambio de los líquidos en todos y cada uno de los compartimentos
Durante el curso podrás aprender cómo lograr unos aderezos deliciosos, además estos solo se usarán en ensaladas y preparaciones frías y durante su elaboración la temperatura de todos sus ingredientes debe
En el mundo moderno, las alteraciones en nuestros hábitos de alimentación al igual que su manipulación e industrialización nos ha conducido a una problemática que afecta a toda la población. El síndrome de
Las leches vegetales y animales tienen las mismas propiedades, pero al consumir leche animal ya nos hemos acostumbrado a su uso en la cocina, tanto en tiempos de refrigeración como de cocción, mientras que
En este curso aprenderás a preparar bebidas no solo deliciosas para tu paladar sino que también, serán muy nutritivas y te permitirán obtener resultados increíbles para llevar una vida mucho más
La pregunta que siempre surge a la hora de hablar de ensaladas es ¿cual es el mejor aderezo para cada ensalada?, pero esto es relativo, ya que todos los aderezos funcionan bien para todas las ensaladas y el
¿Por qué la leche animal es dañina para nuestra salud?, ¿Realmente conocemos la función de la leche dentro de la naturaleza? Debemos entender que cada tipo de leche animal tiene funciones diferentes ya que
¿Sabías qué proteína es la definición que se da en determinados campos a los compuestos llamados aminoácidos?. Para que lo entiendas más fácil, estos compuestos serían los ladrillos de una construcción, son
Los hábitos alimenticios resultantes de la evolución de las actividades humanas han dado origen a una situación denominada como hiperalimentacion. Quizá no lo sepas, pero antes de la revolución industrial
Te apuesto lo que quieras a que has escuchado sobre la intolerancia a la lactosa, también puede que conozcas a alguien con este problema o porque no puedes ser tú quien necesita una forma más saludable para
Seguramente has escuchado sobre el colon irritable o síndrome de intestino irritable, pero desde la medicina clásica no se conoce su causa, pero si lo analizamos en medicina integrativa, podrás darte cuenta
La metabolización no es otra cosa que la capacidad del organismo de transformar los alimentos en los componentes necesarios para poder vivir, pero en realidad eres consciente de en que se transforman los
No porque lo veamos en un anuncio o muchos otros lo consuman implica que sea sano, en ello radica el verdadero significado de conocer qué es lo que comemos para saber que le estoy aportando a mi cuerpo. Eso
No hay nada como reunirse con las personas que más te agradan en épocas como la navidad, pero para hacer más amena la reunión porque no integrar algunas bebidas que además de ser deliciosas, le aportaran a
A todos nos encantan los postres, sin importar de que sean, pues gustos hay tantos como personas en el mundo, pero lo que te propongo en este día, es conocer una forma más sana de incluir postres en la
Muchas personas buscan una fórmula para no enfermarse, para aportar nutrientes a su cuerpo o en su debido caso, para rebajar calorías y promover la pérdida de grasa. Ahora, ¿que pasaría si con solo tomarte
El ayuno es una palabra que mantiene un gran mito al respecto de lo que realmente significa, por esto hoy queremos explicarte lo que realmente significa ayunar y todos sus beneficios.
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